種植基地：四川攀枝花

凱特芒果的主要產(chǎn)地在美國(guó)，1995 年由以色列專家從美國(guó)引入攀枝花市鹽邊縣試種，1997年在鹽邊地區(qū)大量引進(jìn)枝條和苗木進(jìn)行示范推廣。凱特芒果具有產(chǎn)量高且穩(wěn)定的特點(diǎn)，9~10月成熟。凱特芒果樹(shù)的枝葉茂盛，分枝少，生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，枝葉呈橢圓形，存活力強(qiáng)，耐寒。凱特芒果果實(shí)重量可達(dá)600~1000g，最大的單果重量可達(dá)到1300g左右，果實(shí)圓潤(rùn)飽滿，完熟果皮呈黃色，果肉飽滿多汁，纖維少，有74.8%~77.0%的果實(shí)可以直接食用，果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)15.0%~16.7%、含糖量達(dá)13.4%~14.5%、總酸含量達(dá)0.18%

嘗鮮季節(jié)

8月-

水果亮點(diǎn)

肉質(zhì)細(xì)膩爽口、氣味香甜、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、果實(shí)外觀美麗

食用/儲(chǔ)藏方法

食用：凱特芒果是芒果的一種，凱特芒果外層果肉甜，近果核部分味道稍酸，風(fēng)味特殊。

吃芒果首先要分清青芒果和熟芒果。青芒果,顏色較青黃，嫩脆,蘸著些鹽吃很不錯(cuò)的。

還可以吃青芒果刨絲做成的涼拌沙拉。

熟芒果，看起來(lái)顏色金黃，聞起來(lái)味道濃郁。摸起來(lái)有點(diǎn)軟的更好，但不要太軟的，這樣的芒果皮和肉比較好分開(kāi)，味道也更甜。

選好芒果后，熟了的芒果只要像剝香蕉皮似的，可以拿手也可以拿水果刀在它的頂部找到一個(gè)突破口，接著就能順利的把它的皮撕下來(lái)，如果一次就把皮全部撕完的話就那樣吃會(huì)弄臟手，你可以拿保鮮袋包住吃，也可以找把水果刀把剝了皮的芒果果肉切下來(lái)放到碟子里吃，熟的芒果皮直接用手就可以撕下來(lái)，很容易，若是不是很熟的話，不太好撕可以用專門(mén)刮水果皮的工具把芒果皮刮了就可以直接食用了。

把果肉吃掉后，中間的芒果核也是可以吃的，把芒果核上的肉吃干凈舔的感覺(jué)還是不錯(cuò)的。

儲(chǔ)藏：1.由于芒果是熱帶水果，熱帶水果怕冷藏，不適宜放在冰箱中冷藏，,否則果皮就會(huì)變黑了,買來(lái)的芒果有的會(huì)看到黑的一小塊的果皮,是因?yàn)樵谄渖L(zhǎng)時(shí)受到天氣突然的降低被凍的原因。最好放在避光、陰涼的地方進(jìn)行貯藏。

2.當(dāng)您收到芒果后，如果芒果還比較生硬，您可以用衛(wèi)生紙、報(bào)紙將其包裹后，平攤在地上。但是您需要定期查看一下，如果芒果開(kāi)始變軟變黃則不需要再用報(bào)紙等包裹。

3.芒果的的枝蒂處要盡量保持干燥完整，切不可把枝蒂處留有的一點(diǎn)枝條全部拔掉，這樣芒果易壞。